GALA 40

При любых режимах работы качество хлебобулочных изделий остается на высоком уровне. К отличительным особенностям печи можно отнести:

• стильный внешний вид, подчеркнутый элегантной поверхностью панели из черного стекла;
• открытие дверцы автоматически при остановке вентилятора;
• вариативность водоснабжения на выбор. Можно использовать практичный способ с подключением к баку с водой или присоединить печь к водопроводу;
• стандартный, общепринятого образца USB-разъем;
• поверхность формата Quick-Clean (скорая очистка). Очищение поверхностей благодаря этой технологии осуществляется быстро и просто;
• возможность поставок с расстойной камерой или в виде сдвоенной станции с отдельным управлением секций;
• программа сетевого контроля. Программное обеспечение FilialNET позволяет управлять устройством из разных точек в любое время;
• высокая энергоэффективность. Экономию энергии обеспечивают двойная изоляция камеры, термопокрытие и двойное остекленение дверцы.

Печь работает с использованием принципов конвекции. Радиальный вентилятор распределяет горячий воздух равномерно по всей камере, создавая эффективные условия для равномерного пропекания продукции. Функция пароувлажнения позволяет исключить подсыхание теста.

Управление: ручное и под контролем

Конструкция устройства допускает два вида регулировки настроек: ручную или с использованием программного обеспечения. Система регулировки настроек ручным способом хорошо подходит для пользователей с профессиональными навыками. Все параметры настраиваются с помощью электромеханических элементов, могут изменяться в процессе выпечки. USB-разъем, сетевое соединение в этом случае не понадобятся.

Программное управление позволяет держать все процессы под автоматическим контролем. Загрузив продукты в камеру и настроив ее параметры, можно отвлечься на другие дела.

GALA 40 способна работать в интенсивном режиме и непрерывно, выпекая хлебобулочные изделия без утраты качества. Печь удобна в обслуживании и управлении, экономна в энергопотреблении.