Главная / Подовые хлебопекарные печи / MONSUN

MONSUN

Увеличенная поверхность выпекания, сокращенное энергопотребление

Компактное размещение сочетается с максимально используемой площадью для выкладки выпечки

В хлебопечке используется самая передовая технология MONSUN. Благодаря ей движение подогретого воздуха практически сведено на минимум. Это позволяет хлебобулочным изделиям равномерно покрываться корочкой и дольше сохранять свежесть. Помимо этого в данной модели плотность загрузки увеличена на треть, при этом современная разработка существенно экономит на расходе потребляемого электричества. Благодаря своим качествам подовая печь MONSUN отлично подойдет для изготовления хлебобулочной продукции в больших объемах. Чаще всего ее применяют в следующих отраслях:

В пекарнях для изготовления хлебобулочных изделий
В местах непосредственной продажи продуктов питания
В местах общепита

Над системой MONSUN, применяемой в данной печи, вела разработки немецкая компания DEBUG. Ее продукция, обладающая отличным качеством, имеет следующие особенности:

Высококлассное оборудование немецкого производства
Применение технологии e.CLEAN.SYSTEM, отвечающей за долговечность оборудования
Современный дизайн, полностью удобный для использования
Низкое потребление электричества
Получение хрустящей и ароматной выпечки за счет практически нулевого перемещения горячего воздуха в камере, где происходит выпекание.

MONSUN Решает любую задачу

Организации общественного
питания

Производство
хлеба

Магазины
и мини-пекарни

MONSUN Модели

Максимальная гибкость благодаря разнообразию вариантов

MONSUN 1146 Z

Внешние габариты (Ш × В × Г): 2300 × 2330 × 2910 мм

Кол-во листов для выпечки (макс.): 24

Площадь для выпекания: 11,46 м²

Размер листа для выпечки: 600 × 800 мм

Подробнее...

MONSUN 1344 Z

Внешние габариты (Ш × В × Г): 2300 × 2330 × 2910 мм

Кол-во листов для выпечки (макс.): 28

Площадь для выпекания: 13,44 м²

Размер листа для выпечки: 600 × 800 мм

Подробнее...

MONSUN 573

Внешние габариты (Ш × В × Г): 1150 × 2335 × 2910 мм

Кол-во листов для выпечки (макс.): 12

Площадь для выпекания: 5,73 м²

Размер листа для выпечки: 600 × 800 мм

Подробнее...

MONSUN 672

Внешние габариты (Ш × В × Г): 1150 × 2330 × 2910 мм

Кол-во листов для выпечки (макс.): 14

Площадь для выпекания: 6,72 м²

Размер листа для выпечки: 600 × 800 мм

Подробнее...

Функции и технологии DEBAG

используемые в MONSUN

К основным наиболее характерным преимуществам относят следующие особенности:

Сниженное потребление мощности. В эксплуатации ее значение составляет 35 кВт.
Компактность установки. Она занимает минимальную площадь в помещении. Благодаря этому отлично подходит для небольших пекарен.
На 30% увеличен объем продукции, которую возможно загрузить в камеру.
Самое низкое потребление электричества. По сравнению с аналогичными подовыми печами потребление энергии снижено в 2 раза, что существенно экономит денежные затраты.
Высокая надежность. Достигается за счет применения в изготовлении материалов самого высокого качества и наилучшего оборудования, проверенного не один раз при эксплуатации в производствах крупного масштаба.
Использование высокопрочных материалов. Благодаря которым достигается максимальный срок эксплуатации при высокой загруженности.
Простота в непосредственном использовании. Печь оснащена интуитивным управлением и предоставляет возможность самому выбирать программы для выпечки. Самостоятельно регулировать такие параметры, как температура и влажность.

Для программного управления в печь встроена система MONSUN-PRO. Именно благодаря ей все технологические процессы находятся под полным контролем. А возможности по сенсорному вводу возложены на систему MONSUN-TOUCH, делающей эксплуатацию оборудования максимально простым и удобным.

Файлы для MONSUN

Полное описание
модельного ряда MONSUN

Отправить заявку

Мы свяжемся с Вами и ответим на все вопросы